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ラベンダー(グロッソ)は最も香りが強く長続きするラベンダーの1つとして知られ、花穂は長いものでは15cm前後になり濃い紫色をしています。乾燥しても花の色褪せが少なく香りが続くためポプリやドライフラワーなどにも最適です。開花時期は初夏から秋、長球の濃い紫色の萼から淡い紫色の花(唇形)を出し穂状(穂状花序)に咲かせます。草姿は直立性でこんもり茂り高さは約90cm × 幅は90cmまで成長し、葉は香りがよく灰緑色で葉形は線形で対生葉序につきます。
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